mélisse anis et épices

°°°°° OeuFs, OeuFs, OeuFs °°°°°

jardindesophie — Wed, 21 Apr 2010 06:00:00 GMT

°°°°°° Mes oeufs en tissus °°°°°°

Voici un tuto très facile a Réaliser

Le plus difficile était de faire le choix des tissus.

Le tuto c'est ici

Ma création...

jardindesophie — Mon, 22 Mar 2010 10:38:00 GMT

°°°Nathan°°°

J'adore faire ce genre de petit doudou.... je m'amuse beaucoup....

Voici le dernier né

Il s'appelle Nathan L'éléphant

Ma création...

jardindesophie — Mon, 08 Mar 2010 06:10:00 GMT

Oui.... ca faisait longtemps que j'avais rien publier, mais voilà je vais vous montrer ce que j'ai fais ce week-end une création..., une sacrée envie qui me trottais dans ma tête depuis un petit moment et bien voilà c'est chose faites,

Je vous présente Clotilde ( Fabriquer, avec du fils, une aiguille, du tissus et beaucoup d'imagination....)

Pause....

jardindesophie — Tue, 27 Oct 2009 08:02:52 GMT

Blog en petite pause.....

Manque d'inspiration, grosse fatigue, beaucoup de cumule.....

Juste un peu de repos et tout ira mieux

Je reviens dans quelques temps avec une super Forme et plein d'idées en tête.

Merci pour votre confiance, fidélité.

Sophie

Minis Cakes aux Courgettes & Lardons

jardindesophie — Tue, 13 Oct 2009 05:00:00 GMT

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C'est en voyant cette recette sur le blog de Céline qui m'a beaucoup plu que j'ai décidé de la réaliser sauf j'ai apporté juste 2 modifications, car à la base ça devait être des muffins poireaux-lardons.

Minis Cakes Courgettes & Lardons

2 courgettes
1 paquet de lardons
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de gruyère râpé
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile
Poivre et muscade

OoOoOoOoOoOooOooOoOoOoOooOOoOoOoOoOoOo

Coupez les courgettes et les lardons en tous petits morceaux.

Faites revenir les lardons ( sans matières grasse ) et les courgettes, faites cuire environ 10 minutes.

Mélangez la farine, la levure, ajoutez les oeufs, le lait et l'huile, mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Ajoutez les courgettes et les lardons et le gruyère râpé. Poivrez, mettre une pincée de muscade.

Remplir les moules aux 3/4 et faire cuire environ 2O minutes à un four de 180 °.

Et voici mon livre coup de coeur et mon dernier arrivé dans ma bibliothèque:

Yaourts fait maison

de Cécile Le Hingart

aux éditions Romain pages

et voici 3 recettes pioché dedant

- Yaourt au sirop d'érable & aux noix de pécan

- Yaourt pomme et poire au cumin

- Yaourt à la confiture de lait

Galette Croquante

jardindesophie — Tue, 06 Oct 2009 05:05:00 GMT

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Galette Croquante

° 1 petite boite de maïs en grains

° 1 petite boite de haricots verts extra-fins

° 2 c. à s. de crème liquide

° 2 gousses d'ail

° 2 oeufs

° 8 c. à s. de flocons d'avoines

° 6 c. à s. de farine

° 1 bouquet de coriandre

° huile d'olive

° sel & poivre

Égouttez le maïs et les haricots verts, découpez ces derniers en petits morceaux. Lavez, séchez et effeuillez la coriandre. Pelez et hachez les gousses d'ail.

Battez les oeufs en omelette avec la crème liquide. Salez, poivrez et incorporez en fouettant la farine. Ajoutez le maïs et les haricots verts, mélangez, puis mêlez l'ail haché, la coriandre et les flocons d'avoine.

Faites chauffer une poêle huilée et mettez dedans de grosses cuillerées de préparation en les espaçant. Quand les galettes sont dorées d'un côte, retournez-les. Réservez-les au chaud jusqu'au moment de servir.

oOoOoOoOooOoOoOoOo

Et voici mon livre de cette semaine

Verrines Autour Du Monde

de Stéphanie Ellin

au Edition Esi

je vous donne 3 extraits de recette de ce livre

- Gâteau papate - de la Réunion

- Jambalaya - États unis

- Céviche de daurade - Méxique

Thumbprints

jardindesophie — Tue, 29 Sep 2009 05:05:00 GMT

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Thumbprints

° 160 g de farine

° 50 g de beurre pommade

° 100 g de sucre cassonade

° 1 c. à soupe de lait

° framboises fraîches ou surgelés

°oOoOoOOoOoOooOo°

Faites chauffer le four à 180°C.

Batter ensemble le beurre et le sucre.

Ajouter le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporez la farine, puis malaxer avec les mains afin d'obtenir une pâte souple.

Diviser la pâte en trois parts et roulez-les en rouleaux de 2 cm de diamêtre. Coupez ensuite chaque rouleau en douze morceaux.

Confectionner une boule avec chacun des morceaux en roulant dans vos mains.

Posez ces boules sur deux plaques allant au four. Enfoncez le pouce dans chacune d'elles pour former un petit puits.

Faites cuire pendant 15 minutes environ : les cookies doivent être bien dorés.

Sortez du four et laissez refroidir.

Rajouter dessus les framboises.

Source de cette recette: I LOVE CAKE de Trish deseine

Et je vais rajouter une nouvelle rubrique un livre qui fait parti de ma biblioculinaire et je vous donnerai Trois recettes qui ce trouve dans ce livre

° Brochette de crevettes panées à la pistache

° Agneau au beurre de pistache

° Croquant de pistache

Tout Pistache

de Simona Restivo

Edition Albin Michel

Faisselle De Chèvre Aux Figues & Pignons

jardindesophie — Tue, 22 Sep 2009 05:05:00 GMT

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Faisselle de chèvre aux figues & pignons

° 4 faisselles de chèvre ( 500 g)

° 4 figues fraîches

° 1 c. à soupe de sucre

° 2 oranges

° 3 c. à soupe de pignons

° 6 c. à soupe de miel

Nettoyer les oranges, prélevez le zeste et tailler-le en filaments. Pressez les oranges.

Ebouillantez le zeste pendant 2 minutes et égouttez-le. Faites-le confire à feu très doux, avec le sucre 5cl d'eau et le jus d'orange, jusqu'à évaporation complète.

Dorer les pignons sur feu vif dans une poêle. Lavez et coupez les quartiers.

Versez les faisselles dans des coupelles, ajoutez les quartiers de figues. Servez parsemé de pignons, arrosez de miel et décorez de zeste d'orange confit.

Poivrons

jardindesophie — Tue, 15 Sep 2009 05:05:00 GMT

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Cette semaine je suis allée en famille à la cueillette a côté de chez moi j'ai recupéré beaucoup de légumes & de fruits aussi et comme j'avais beaucoup trop de Poivrons j'en ai fait des conserves un truc sympa à ouvrir cet hiver ...

Conserves de Poivrons:

j'avais 8 kilos j'en ai récuperé 5 pots

IL faut les faires cuires pendant 35 à 40 minutes a four chaud 190° un fois que la peaux noircis, les retirez du four et les mettres immédiatement dans un sac plastique ( pour que la peau boursoufle) ensuite ça deviens plus facile a retirer celle-ci

Les couper en lamelles les mettres dans un bocaux et moi j'ai rajouter de l'origan

Ne pas mettre ni sel, ni huile.

J'ai stérélisé mes pots pendant 40 minutes

voilà vous pouvez les conserver quelques mois

Mes Premières Pâtes Fraîches...

jardindesophie — Wed, 09 Sep 2009 05:05:00 GMT

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J'ai acheter un Laminoire à Pâtes et j'ai fait mes pâtes, c'est un vrai jeu d'enfant à faire, le seul truc c'est un peu long à confectionner, il faut peu d'ingrédients mais juste un peu de patience.

Et voici le résultat...

Mes Premières Pâtes Fraîches:

° 500 gr de farine

° 5 oeufs

Bien mélangé le tout si c'est trop sec rajoutez un peu d'eau, et si c'est trop humide rajoutez de la farine

Surtout ne pas salé, ensuite passé au Laminoire jusqu'à obtention d'une pâte fine, une fois que celle-ci elle bien fine la passée en mode tagliatelle

Et voilà le résultat.