2009_07_27

Comme vous le savez dans mon panier bio j'ai eu des Myrtilles et je les aient utiliser dans un cake, dont voici la recette:

Cake aux myrtilles

- 200 g de myrtilles

- 3 oeufs

- 170 g de sucre roux

- 160 g de beurre doux de baratte

- 1/2 sachet de levure

- Quelques feuilles de menthe

Préchauffer votre four à 180° C.

Mélanger les oeufs et le sucre au fouet.

Rajoutez la farine et la levure.

Faites fondre le beurre doux de baratte et rajoutez-le au mélange.

Mélangez le tout.

Ajoutez les feuilles de menthe ciselées puis les myrtilles.

Mettez dans votre plat à cake et laissez environ 40 mn dans votre four.

Bon appétit !

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