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Gâteau au chocolat.

150 gr beurre mou - 150gr de sucre - 4 oeufs - 50 de farine - 2 pincées de sel - 200 gr de chocolat à cuire

1/ Mélangez grossièrement le beurre mou, le sucre et la pincée de sel

2/ Ajoutez le chocolat fondu tout en mélangeant, puis les jaunes d'oeufs un à un, puis la farine

3/ Incorporez en 3 fois, les blancs battus en neige ferme avec une pincée de sel

4/ Versez la pâte dans un grand moule, faites cuire cuire votre gâteau au chocolat pendant 30 min, à 150°, le dessus doit etre craqueler mais l'intérieur doit rester fondant!

démoulez votre gâteau quand il est tiède

et dégustez.

j'ai rajouté une boule de glace marron-meringue